Meva kesish mashinalari odatda asosiy kesish tokchasi va aksessuarlarni o'z ichiga oladi. Asosiy kesish tokchasi ikkita yuqori va pastki plitalar, yon panellar va taglikdan iborat. Meva kesish mashinasining aksessuarlari asosan tilim pichoqlari, maydalash pichoqlari, kesish pichoqlari va meva konveyer bantlarini o'z ichiga oladi. Meva kesish mashinasining ishlash printsipi mevani meva konveyeriga qo'yishdir, mevali konveyer tasmasi mevani kesish ramkasidagi kesish pichog'iga yuboradi va kesish pichog'i mevalarni kesadi.
