Go'shtni pishirish haqida gap ketganda, hech narsa taomni yumshoq va suvli kesish kabi yaxshilamaydi. Biroq, ideal tuzilishga erishish har doim ham oson emas, ayniqsa go'shtning qattiqroq bo'laklari bilan ishlaganda.
Aynan shu erda go'shtni yumshatish mashinasi paydo bo'ladi - bu hatto eng qattiq go'sht tolalarini ham tezda qayta ishlay oladigan inqilobiy oshxona vositasi. Ammo bozorda go'shtni maydalash mashinalari juda ko'p bo'lsa, to'g'risini tanlash juda qiyin bo'lishi mumkin.
Ushbu blog postida biz go‘shtni yumshatish mashinasini sotib olayotganda e’tiborga olish kerak bo‘lgan asosiy omillarni o‘rganib chiqamiz, bu sizga to‘g‘ri qaror qabul qilish hamda yumshoq va mazali taomlarni oson pishirishga yordam beradigan go‘shtni yumshatish texnologiyasi turidan tortib mashinaning hajmi va sig‘imigacha.
Asosiy printsipi ago'shtni yumshatish mashinasigo'shtdagi biriktiruvchi to'qima va tendonlarni parchalash uchun noyob mexanik qurilmadan foydalanish, marinadlar va ziravorlar go'sht tolalariga chuqurroq kirib borish imkonini beradi.
Bu jarayon go'shtni kesish va maydalash, uning tabiiy sharbatini chiqarish va mukammal yumshoqlikka erishish uchun birgalikda ishlaydigan ko'p pichoqli, tishli pichoqlarning ikki to'plamini o'z ichiga oladi.
Ushbu texnologiya biriktiruvchi to‘qimalarni buzish orqali go‘shtga yuqori haroratda pishirishda ham tabiiy namligi va tuzilishini saqlab qolishga imkon beradi. Bu sizning go'shtingiz qisqarmaydi yoki quruq va qattiq bo'lib qolmaydi, natijada tayyor mahsulot yanada yumshoq, suvli va mazali bo'ladi.
Turli xil konveyer kengliklari bilan moslashtirilgan ishlab chiqarish quvvati
Go'shtni yumshatish mashinasini tanlashda asosiy e'tibor konveyer tasmasi kengligi hisoblanadi, chunki u mashina bir vaqtning o'zida qayta ishlanishi mumkin bo'lgan go'sht miqdorini aniqlaydi.
Mashinalarimiz 300 mm, 400 mm va 600 mm kabi turli mijozlarning ehtiyojlarini qondirish uchun turli xil konveyer lentalari kengliklarini taklif qiladi.
Tasma kengligi mijozning go'sht mahsulotlari va byudjeti asosida moslashtirilishi mumkin va go'shtning muayyan turlari va miqdoriga mos ravishda sozlanishi mumkin.
Eng ko'p ishlatiladigan kengliklar 400 mm va 600 mm bo'lib, ular ishlov berish hajmi va mashina o'lchami o'rtasida yaxshi muvozanatni ta'minlaydi.
Go‘sht turi va miqdoriga qarab, bizning mashinalarimiz soatiga 200 dan 800 kilogrammgacha go‘shtni qayta ishlay oladi, bu ularni kichik qassob do‘konlari uchun ham, yirik sanoat ishlab chiqarishi- uchun ham ideal qiladi.
Kuniga bir necha funt go'sht yoki soatiga yuzlab kilogramm go'shtni yumshatish kerakmi, bizda sizning ehtiyojlaringizni qondirish uchun mashina mavjud.
Turli xil go'sht turlariga mos keladigan sozlanishi mumkin bo'lgan yumshoqlik chuqurligi
Bizning go'shtni yumshatish mashinamizning asosiy xususiyatlaridan biri uning sozlanishi yumshoqlik chuqurligi bo'lib, sizning ehtiyojlaringiz bo'yicha yumshoq go'shtning qalinligini sozlash imkonini beradi.
Mashina go'shtni 0-30 mm qalinlikdagi turli xil va o'lchamdagi go'shtlarni sig'dira oladi. Bundan tashqari, mashina tovuq ko'kraklari, biftek va cho'chqa pirzolalari kabi turli o'lchamdagi go'shtlarni joylashtirish uchun sozlanishi ikki tomonlama spirallar bilan jihozlangan bo'lib, silliq va bir tekis yumshatish jarayonini ta'minlaydi.
Roliklar turli qalinliklarga moslashish uchun qo'lda ham sozlanishi, yakuniy mahsulot ustidan to'liq nazorat qilish imkonini beradi. Olingan go'sht nafaqat yumshoq va suvli, balki qovurilgan yoki pishirishdan keyin ham tabiiy shakli va tuzilishini saqlab qoladi.