Spring Roll krep mashinasi bilan bog'liq umumiy muammolarni bartaraf etish restoran yoki oshxonangizda uzluksiz ishlash va barqaror ishlab chiqarish sifatini ta'minlash uchun juda muhimdir. Oddiy muammolarni aniqlash va hal qilishda sizga yordam beradigan keng qamrovli qo'llanma:
1. Kreplarning notekis pishirilishi yoki qalinligi
Muammo: Kreplar notekis pishirilgan yoki har xil qalinlikda chiqmoqda.
Muammolarni bartaraf etish bosqichlari:
Xamirning mustahkamligini tekshiring: xamirning mustahkamligi bir xil va prujinali krep mashinasiga mos kelishiga ishonch hosil qiling. Agar kerak bo'lsa, barqaror natijalarga erishish uchun xamir qalinligini sozlang.
Harorat sozlamalarini sozlash: Harorat sozlamalari ishlab chiqaruvchining tavsiyalariga muvofiq to'g'ri ekanligini tekshiring. Juda yuqori yoki juda past haroratlar pishirish mustahkamligiga ta'sir qilishi mumkin.
Xamirning bir tekis tarqalishi: xamir pishirish yuzasi bo'ylab bir tekis taqsimlanganligiga ishonch hosil qiling. Noto'g'ri tarqalish pishirishning notekis natijalariga olib kelishi mumkin.
2. Kreplarni yopishtirish
Muammo: Kreplar pishirish yuzasiga yopishib qoladi, bu ularni yirtib tashlash yoki olib tashlashda qiyinchilik tug'diradi.
Muammolarni bartaraf etish bosqichlari:
To'g'ri moylash: Har bir krep partiyasidan oldin pishirish yuzasi etarli darajada yog'langan yoki ziravorlanganligiga ishonch hosil qiling. Mashina uchun tavsiya etilgan mos yog' yoki sariyog'dan foydalaning.
Haroratni tekshiring: Pishirish yuzasi to'g'ri haroratgacha qizdirilganligini tekshiring. Issiqlikning etarli emasligi kreplarning yopishishiga olib kelishi mumkin.
Yopishmaydigan sirt holati: Agar mashinangiz yopishmaydigan sirtga ega bo'lsa, har qanday eskirish yoki shikastlanish belgilarini tekshiring. Ishlab chiqaruvchining ko'rsatmalariga muvofiq sirtni almashtiring yoki yangilang.
3. Mashina to'g'ri isitilmaydi
Muammo: Prujinali krep mashinasi isitmayapti yoki kerakli haroratni ushlab turmayapti.
Muammolarni bartaraf etish bosqichlari:
Quvvat manbai: quvvat manbasini tekshiring va mashina to'g'ri ulanganligini va elektr tokini qabul qilishini tekshiring.
Termostat yoki haroratni nazorat qilish: termostatni yoki haroratni nazorat qilish sozlamalarini tekshiring. Agar kerak bo'lsa, kalibrlang yoki almashtiring.
Isitish elementi: isitish elementida ko'rinadigan shikastlanish yoki nosozlik mavjudligini tekshiring. Agar eskirish yoki noto'g'ri ishlash belgilari bo'lsa, almashtiring.
4. Krep xamirining notekis tarqalishi
Muammo: xamir pishirish yuzasiga bir tekis tarqalmaydi, bu tartibsiz shakldagi kreplarga olib keladi.
Muammolarni bartaraf etish bosqichlari:
Xamirning mustahkamligi: xamirning mustahkamligi prujinali krep mashinasiga mos kelishiga ishonch hosil qiling. Agar kerak bo'lsa, xamirning viskozitesini sozlang.
Tarqatish moslamasini sozlash: To'g'ri hizalanish va funksionallikni yoyish vositasi mexanizmini tekshiring. Agar kerak bo'lsa, tarqatish moslamasini sozlang yoki almashtiring.
Texnika: Pishirish yuzasining bir xil qoplanishiga erishish uchun izchil yoyish usullaridan foydalanishni mashq qiling.
5. Ortiqcha pishirish yoki kam pishirish
Muammo: Kreplar doimo haddan tashqari pishgan yoki kam pishgan.
Muammolarni bartaraf etish bosqichlari:
Haroratni nazorat qilish: Xamir turiga va kerakli pishirish vaqtiga qarab harorat sozlamalarini tekshiring va sozlang.
Pishirish vaqtini sozlash: Pishirish vaqtini diqqat bilan kuzatib boring va kerak bo'lganda kreplarning qalinligi va xamirning mustahkamligiga qarab sozlang.
Oldindan qizdirish: Pishirishdan oldin mashina yetarli darajada qizdirilganligiga ishonch hosil qiling. Pishirish yuzasi optimal haroratga erishish uchun vaqt ajrating.
6. Mashinada tiqilib qolish yoki mexanizm bilan bog'liq muammolar
Muammo: Theprujinali krep mashinasiish paytida tiqilib qolish yoki mexanik muammolarni boshdan kechirish.
Muammolarni bartaraf etish bosqichlari:
Tozalik: Birikishni oldini olish va silliq ishlashini ta'minlash uchun mashinani ishlab chiqaruvchi ko'rsatmalariga muvofiq muntazam tozalang.
Harakatlanuvchi qismlarni tekshiring: Harakatlanuvchi qismlarda, masalan, xamir tarqatuvchi yoki konveyer mexanizmi kabi to'siqlar yoki shikastlanishlar mavjudligini tekshiring. Zarur bo'lganda qismlarni moylang yoki almashtiring.
Texnik xizmat ko'rsatish jadvali: Mashinani optimal holatda saqlash va mexanik nosozliklarni oldini olish uchun muntazam texnik xizmat ko'rsatish jadvalini amalga oshiring.